大洋エーアンドエフ株式会社

買付 世界の“おいしさ”を食卓へ

ペルー事業

ペルー北部のパイタにある子会社Sakana del Peru S.A.(SAPESA社)を通じて、マルアナゴ・アメリカオオアカイカなどの安定供給を確立しています。本社から2名の駐在員が常駐し、経営管理・操業管理・品質管理を徹底しています。SAPESA社は、HACCPに基づいたEUの衛生基準を満たしており、食品の安心・安全にも配慮しています。

Operation in Peru

We have established a stable supply of conger eels and giant squid,through Sakana del Peru S.A. (SAPESA), our subsidiary located in Paita, Northern Peru. Two managers from headquarters are permanently assigned to Peru, thoroughly controlling all aspects of management, operations and quality. SAPESA meets all EU hygiene standards based on HACCP, in order to be able to guarantee the security and safety of the food.

マルアナゴ

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Sakana del Peru S.A. マルアナゴ加工ライン
Processing line for conger eel in Sakana del Peru S.A.

TAFCOはマルアナゴ事業を1991年に開始したパイオニアです。自社漁船で漁獲したマルアナゴを活きたまま持ち帰り、厳格な品質基準のもと、ていねいな開き製品づくりを行っています。SAPESA社の製品は、創業以来国内トップシェアを維持しています。世界市場を見据えて、韓国など第三国向け販売も強化しています。

Conger eel

TAFCO is a pioneer in the conger eel operation since 1991. We catch conger eels using our own boats and discharge them alive, and carefully produce butterfly cut products under very strict quality standards. The products of SAPESA have maintained a leading Japanese market share ever since its foundation. Focusing on global markets, we are now strengthening sales to South Korea and to other countries.

アメリカオオアカイカ

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Sakana del Peru S.A.
アメリカオオアカイカ加工ライン
Processing line for giant squid in Sakana del Peru S.A.

アメリカオオアカイカもTAFCOの主力商材の一つです。資源的に安定している商材であり、フィレ、下足、耳など、さまざまな部位を日本向けのみならず、中国・タイ・スペインなどの世界市場に販売しています。厳格な原料買付・加工基準を有するSAPESA社の製品は、高品質な製品を探すお客様から高い評価を得ています。

Giant squid

Giant squid is also a main product of TAFCO. There is a stable supply available, and various parts of the squid such as fillets, tentacles and wings are sold not only in Japan but also on the global market including China, Thailand and Spain. SAPESA adheres to very strict standards in terms of material purchasing and processing, resulting in its products consistently receiving high levels of evaluation from customers seeking high-quality products.

スリナム産えび

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スリナム・えびトロール漁船
Shrimp Trawlers in Suriname
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ギアナ・ピンクえび
Pink Spotted Shrimp

 尻尾の両側にある赤い斑点が “キスマーク”と呼ばれ、希少価値が高いことで有名な天然「スリナム産えび」を、1968年から日本市場に供給しています。南米スリナム国のパートナー会社が漁獲し、EU基準認定工場で加工された有頭・無頭エビを買付け、中国・欧州市場にも販売しています。大型のスリナムえびは天然エビならではの旨みと食感が認められ、エビ本来の味を楽しめる塩焼きやてんぷらなどに使われています。

Suriname shrimps

Since 1968, we have been selling to the Japanese market wild “Suriname shrimps,” that have red spots on their tails known as “Kiss marks” and which are famous for their high rarity value. Our partner company in Suriname catches the shrimps and we purchase them processed in head-on or in tail products from a factory that is certified under EU standards, and subsequently sell them in China and Europe. With the delicious taste and texture unique to wild shrimps, Suriname shrimps are mainly used in salt-grilling or tempura to make the most of their natural taste.

凍魚製品

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メロ玄米味噌漬
Slice fillet of Tooth fish marinated in Miso

 TAFCOが所有する漁船や提携している外国船、日本船が漁獲した金目鯛、メロ、カラスガレイ、クサカリツボダイ、カージナルフィッシュなどの販売を行っています。この漁獲物を利用して、国内グループ加工会社の暁魚類㈱にて切り身、漬け魚などを、海外にある協力加工会社にて骨取りフィレなどを生産し、生協・量販店など多方面に販売を行っています。

Frozen fish products

We sell alfonsino, toothfish, Greenland halibut, boarfish and black cardinal fish, etc., which are caught by TAFCO owned vessels, in addition to affiliated overseas and Japanese vessels. Using these raw materials, we produce sliced portion and its marinades at our Japanese group processing company Akatsuki Gyorui Co., Ltd., and bone-removed fillets at cooperative processing companies overseas. Sales are conducted at various different outlets such as co-op stores and mass retailers.

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