ペルー北部のパイタにある子会社Sakana del Peru S.A.（SAPESA社）を通じて、マルアナゴ・アメリカオオアカイカなどの安定供給を確立しています。本社から2名の駐在員が常駐し、経営管理・操業管理・品質管理を徹底しています。SAPESA社は、HACCPに基づいたEUの衛生基準を満たしており、食品の安心・安全にも配慮しています。
We have established a stable supply of conger eels and giant squid,through Sakana del Peru S.A. (SAPESA), our subsidiary located in Paita, Northern Peru. Two managers from headquarters are permanently assigned to Peru, thoroughly controlling all aspects of management, operations and quality. SAPESA meets all EU hygiene standards based on HACCP, in order to be able to guarantee the security and safety of the food.
TAFCOはマルアナゴ事業を1991年に開始したパイオニアです。自社漁船で漁獲したマルアナゴを活きたまま持ち帰り、厳格な品質基準のもと、ていねいな開き製品づくりを行っています。SAPESA社の製品は、創業以来国内トップシェアを維持しています。世界市場を見据えて、韓国など第三国向け販売も強化しています。
TAFCO is a pioneer in the conger eel operation since 1991. We catch conger eels using our own boats and discharge them alive, and carefully produce butterfly cut products under very strict quality standards. The products of SAPESA have maintained a leading Japanese market share ever since its foundation. Focusing on global markets, we are now strengthening sales to South Korea and to other countries.
アメリカオオアカイカもTAFCOの主力商材の一つです。資源的に安定している商材であり、フィレ、下足、耳など、さまざまな部位を日本向けのみならず、中国・タイ・スペインなどの世界市場に販売しています。厳格な原料買付・加工基準を有するSAPESA社の製品は、高品質な製品を探すお客様から高い評価を得ています。
Giant squid is also a main product of TAFCO. There is a stable supply available, and various parts of the squid such as fillets, tentacles and wings are sold not only in Japan but also on the global market including China, Thailand and Spain. SAPESA adheres to very strict standards in terms of material purchasing and processing, resulting in its products consistently receiving high levels of evaluation from customers seeking high-quality products.
TAFCOが所有する漁船や提携している外国船、日本船が漁獲した金目鯛、メロ、カラスガレイ、クサカリツボダイ、カージナルフィッシュなどの販売を行っています。この漁獲物を利用して、国内グループ加工会社の暁魚類㈱にて切り身、漬け魚などを、海外にある協力加工会社にて骨取りフィレなどを生産し、生協・量販店など多方面に販売を行っています。
We sell alfonsino, toothfish, Greenland halibut, boarfish and black cardinal fish, etc., which are caught by TAFCO owned vessels, in addition to affiliated overseas and Japanese vessels. Using these raw materials, we produce sliced portion and its marinades at our Japanese group processing company Akatsuki Gyorui Co., Ltd., and bone-removed fillets at cooperative processing companies overseas. Sales are conducted at various different outlets such as co-op stores and mass retailers.
